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知人（食通のお医者様）がここはおいしいよ！ということでこちらに行ってきました。
実は2回目。
シェラトン都ホテル東京 内 中国料理＜四川＞
https://www.miyakohotels.ne.jp/tokyo/restaurant/list/shisen/index.html/
 
隣は結婚式場の八芳園もあります。
緑に囲まれた広々とした店内で、お昼間から、非常に込んでいます。
 
場所柄、おしゃれなお姉さんが女子会とか、ご年配のご夫婦、
ご家族も多いです（子供は少ない）皆さん、ゆったりとお食事されています。
もちろんアレルギー対策もしっかり調べてくださいますし、当日も厨房に確認。
（任意ですが）今後の利用もあれば、名前や連絡先、アレルギー内容を登録でき、
次回に対応してくださいます。個室あり。
ランチだと、ランチセットがあって割りとお得。
https://www.miyakohotels.ne.jp/tokyo/restaurant/list/shisen/lunch.html/
ここは麻婆豆腐がお勧めなのか？一番お安いランチセットにも必ずついてきて、
もう一品半月に1回かわるメニューの中から選べます。
他のコースにもほとんど麻婆豆腐がついていますね。
ほかのホテルの中国料理も食べていますが
こちらの四川は、（建物等は古いけど）かなりおいしいです！
油っぽそうだったり辛そうに見えますが、そんなこともなく
あまりおなかにたまらず、上品なお味。
 6月に行ったときにはランチセットとアラカルト小盆1品、点心1品たのんでみました。
＜6/1～6/15＞
蒸し鶏の梅ソース和え
ミョウガと卵のスープ（卵抜きにしてもらう）
麻婆豆腐、ザーサイ・ご飯
 
メイン料理 ※下記より1品選択。
1) 海老と獅子唐の赤唐辛子炒め
2)
牛肉と中国セロリ、人参の山椒風味辛子炒め
3) アオリイカとキュウリの新生姜入り塩味炒め
4)
国産肩ロースの酢豚
なので、②の、牛肉と中国セロリ、人参の山椒風味辛子炒め。
点心は春巻き
アラカルト小盆は回鍋肉・・・
点心、アラカルトともに、すごく気に入ったので７月来訪のときも頼んでしまった・・・。
7月に行ったときは 人数も4人ほどで行ったので、点心、アラカルト（小盆）、汁そば、
ごはんものにしてみました。
●よだれどり
 
まずはお店で非常に人気の前菜。
たれは見ると辛そうですがピリッとした辛さで、辛さが苦手な人も大丈夫。
●春巻き
超スタンダードですが６月にたべて気に入ったので再び。
あげたて熱々です！
●豚肉とキャベツの回鍋肉
この豚肉が、厚みもあって大きくて食べ応えあり。
あじつけは濃そう＆あぶらっぽそう・・とおもったらぜんぜんもたれません。
ものっすごくおいしい。豆鼓が利いています。
●野菜の塩煮込み
回鍋肉や麻婆豆腐を頼んだので、違うテイストのこれを頼みました。
上品な味付けでさっぱりしています。
とろみもあり、麺やご飯にかけてもおいしそうと、同席の皆さん言っていました。
●麻婆豆腐
やはり四川といえばこれ。
辛いけど・・刺さるような辛さじゃないのでまた食べたくなります。
ご飯に合います。
●五目野菜汁そば
さっぱり、見た目どおりでおいしい
（卵入り麺なので私は食べられませんでしたがスープは抜群！）
●中華風ジンジャーチキンと香菜のチャーハン（卵抜き）
これは8月31日（木）までの期間限定。
お店の説明によると・・・
生姜に漬け込んで蒸した鶏肉と香菜（パクチー）を使った、夏のチャーハン。
お好みでライムを絞れば、よりさわやかな味わいをお楽しみいただけます。
実はあまり期待していなかったチャーハン（頼んだくせに）
でも、鶏肉のジンジャー風味の味と、やわらかさ、ライムのさわやかなすっぱさ、
パクチーがオリエンタルな風味になってどんどん食べちゃいます。
パクチーがあるからこそいいお味。
なんだかシンガポールにありそうな料理ですね。
四川料理のお店ですけどなかなか斬新なお料理もあります。
食事料金には、税金（８％）、サービス料（10％）がはいりますが
ここはすべて、含まれた料金がメニューに載っていますので
会計のときにびっくりすることもなし（＾▽＾笑）
少し気分も変えてゆっくりおいしい食事を楽しみたい方、
お祝い事などにも使えるお店かな、と思います。 |
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